Quimbombó.
Cebolla.
Ajo.
Ají.
Aceite.
Preparación:
1. En una olla se sofríe el ajo, el ají y la cebolla.
2. Se añade una taza de agua y la harina, hasta que espese.
3. Se adiciona el quimbombó en trozos.
4. La mezcla se agrega en un sartén, removiendo hasta que esté lista la cocción.
5. Se vierte en un plato hondo y se decora con quimbombós enteros.
Orishas:
Se le ofrenda principalmente a Shango.
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