Ekru

Ingredientes:
Frijol de caritas.
Hojas de plátano.

Preparación:
1. Se remoja el frijol en agua.
2. Se cocinan en agua hasta quedar blandos.
3. Se licua con concha en un mínimo de agua.
4. La masa resultante se envuelven en la hoja de plátano como un bollito o tamal.
5. Se sirven en un plato, preferiblemente blanco o de barro.

Orishas:
Se le ofrenda a Oya, Yemaya, Olokun, Obatala (para este Osha se hace el frijol sin piel).